寒い朝

今日もおいしいお話。朝ごはんにお焼きを作ってみました。

生地はおからと小麦粉ですが、小麦粉の分量が少なかったようでうまくまとまらないのでオープンサンドならぬオープンお焼き（笑）高菜漬けと豚肉を炒めた具を上に載せて出来上がり。まとまらない生地ですがこんがり焼けて美味しいです。

付け合せはビタクラフトでゆっくり焼いた雪化粧かぼちゃ。弱火でじっくり焼いたのでホクホク甘くておいしいです。味付けなしです。日本の四季折々の美味しさのひとつです。


今日は寒い一日になりそう。朝ごはんを食べて、ストーブの周りに飛び散った灰や木屑をかたずけて、薪棚から今夜の薪を補充して、元気に仕事に行くことにしましょう。