ダッジオーブン

買っちゃいました。ＬＯＤＧＥのコンボクッカー。ストーブの中で使える鍋が欲しいなあ～とかねてから欲しかったのですが、近所のホームセンターで定価10500円が7140円で売られていたので、思わず買っちゃいました。フタにも取っ手がついていてひっくり返せばスキレットとして使える優れものです。


コンボクッカーは正確にはダッジオーブンと呼ばないらしいですが、これで直火調理ができるぞーと早速トライ。お約束（？）のスペアリブとジャガイモ。最初はレンジの火で挑戦です。

ビタクラフトやルクルゼみたいな感じを想像して弱火にしていたのですが、どうも弱い火ではダメなようです。途中から気がついて火を強くするとあっというまに出来上がりました。いい加減に油が抜けて美味しいスペアリブローストが出来ました。


で翌日は調子に乗ってピザに挑戦。ＴＡＭＡさんが捏ねてくれたピザ生地を伸ばして具材を乗せて焼いてみます。


一枚目は生ハムとほうれん草とトマトとチーズ



フタのほうを使ってあらかじめ作っておいた熾き火の上に乗せちゃいます。ピザを回せるようにアルミフォイルを敷いてみました。

あっという間にジュウジュウ言ってきて美味しいピザが簡単に焼けました。（あとで分かったのですが、フォイルは敷かなくても大丈夫みたいです）


で二枚目。慣れてきたので二枚目は火を少し出してピザ生地の表面に直火が回るように焼いてみます。



モツァレラとブルーチーズだけのピザです。メイプルシロップをかけて食べるとチーズの塩気とシロップの甘みと香りが混ざり合ってたまりません。



調子に乗って三枚目。刻んだトマトとバジルペーストとチーズ。これも、美味しい～。



最後は何にしようか？ということで二枚目のモツァレラとブルーチーズにアンコールがかかったので締めはまたチーズ。今度はアルミフォイル無しで焼いてみましたが、こっちのほうがうまく焦げて、生地もパリッと美味しく焼けます。次回からはこの方法です。



コンボクッカー、次は何を作ろうかな～？いいオモチャを手に入れました。